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Après une longue trêve des confiseurs pendant laquelle je n'ai pas bien eu le temps de me promener dans la blogosphère, il est temps de revenir m'occuper un peu de mon blog et voir toutes les bonnes choses postées sur les autres pendant mon absence. C'est sûr, il va me falloir plusieurs soirées :o))

Mais je voulais d'abord vous souhaiter une excellente année 2007, je sais que je ne suis pas en avance mais il parait que l'on a jusqu'à la fin du mois :o) ... Alors que 2007 vous apporte mille bonheurs petits ou grands et qu'elle vous garde une âme d'enfant pour savoir apprécier toutes ces petites étincelles de magie que la vie nous offre tous les jours (si, si réfléchissez...).

Je vous fais grâce de mes bonnes résolutions, elles ne sont pas très originales... Ce qui le serait, c'est que je m'y tienne cette année ! ;o)

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J'en ai quand même mis une petite à exécution dès le 1er janvier au soir. D'accord, celle-là elle ne demandait aucun effort de volonté et ne visait qu'à nous faire plaisir mais il faut commencer par des choses agréables sinon on se décourage vite ;o)

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J'ai donc enfin fait la Turtle Tatin Tarte qui m'avait tellement fait envie derrière mon écran...

Je ne vous mets pas la recette ni la marche à suivre, tout est très bien expliqué .

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J'adore la tarte Tatin et ce n'est bien sûr pas la première fois que j'en fais. Celle de la Turtle est comme je les aime avec une pâte brisée sucrée (je n'apprécie pas bien celles avec de la pâte feuilletée) et de gros morceaux de fruits.

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Moi, d'habitude, je la fais aux pommes ou aux poires, celle-ci mélange les deux et on y ajoute à la fin des baies de genièvre, ce qui donne une petite touche originale, le caramel au cidre (trop miam) en apporte une autre. A l'arrivée, c'est un vrai délice :o)

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Merci Turtle ! ;o)