31 mai 2007
Brownies à l'ananas
A l'occasion de notre super week-end dans le Jura pour la Yourte Party de Valérie et son mari, j'avais apporté quelques petites choses au chocolat à grignoter... Pour le reste du menu, je vous conseille vivement d'aller voir ici puis les billets suivants pour les recettes... Mes papilles s'en souviennent encore :o)
Pendant que certains testent l'habitat mongol...
Et la solidité des poignées...
D'autre conte fleurettes...
Je vous remets ci-dessous la recette des brownies au chocolat et à l'ananas que j'avais déjà réalisés lors de la fête d'Halloween mais qui n'avaient pas la même apparence car j'avais râpé le chocolat comme indiqué sur le livre... Maintenant je le fais fondre et cela correspond mieux à l'idée que j'ai du brownie... J'en ai refait dimanche dernier pour l'anniversaire d'une de nos nièces et ils ont toujours autant de succès... L'ananas apporte du moelleux et les rend moins "écoeurant" pour ceux qui ne sont pas autant accros au chocolat que moi ;o))
Les brownies à l'ananas d'après le magazine Cuisiner !, hors-série spécial chocolat de 1998:
Pour 24 brownies ( pour le repas j'en ai fait le double)
100g de chocolat (70% de cacao) râpé fondu
1 petite boite d'ananas au sirop en morceaux (340g net égoutté)
200g de sucre en poudre
150g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
125g de beurre
Préchauffer le four à 200° (th 6 ou 7).
Egoutter soigneusement les morceaux d'ananas avant de les couper en tout petits dés, puis les réserver.
Chemiser de papier cuisson un moule carré de 20cm de côté.
Dans un saladier, travailler au batteur électrique le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu. Quand le mélange est bien homogène, y incorporer la farine puis le chocolat râpé. Mélanger soigneusement et incorporer alors tous les dés d'ananas.
Verser la préparation dans le moule, en lissant bien la surface.
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 40 mn environ (tester avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).
Au bout de 5mn, démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement puis couper délicatement en 24 morceaux.
Commentaires
Ca a l'air bien bon tout ça !
Original et certainement délicieux!
Cette version des brownies change de celles qu'on a l'habitude de voir! Miam...
je me souviens en avoir deguster (mais non pas devore) quelques petits morceaux....bises
Alors je confirme, ils sont excellents !! Par contre, il me faut absolument la recette des "faux macarons", car figure-toi que, le temps de discuter un peu, ils avaient tous disparu !!! Je n'ai pas pu en goûter un seul ! J'adore tes photos d'enfants dans les plaines des hauts plateaux de Mongolie !;-)
Les photos sont superbes! Je suis baba ;-)
j'adore!
on s'y croirait ...
et je te mange un petit bout de brownie ...virtuellement ça peut pas faire de mal ?!
Il voyage mon filleul ...jusque dans les plaines de Mongolie ;o) ... qui c'est cette petite demoiselle à laquelle monsieur ton grand compte fleurette ? Il arrête jamais , lui avec les filles ! ça promet pour les années à venir :op ...aucun commentaire pour tes miam-miam brownies , je prends du poids rien qu'à baver devant l'écran ! bisous.
quel plaisir de te revoir sur ton blog.....enfin de loin car la mongolie c'est pas la porte d'à côté!!!
Recette originale, sympathique à souhait et ces photos des hauts plateaux……. De toute beauté,
Pis, je vois que tu n'exagère pas quand tu dit que ton ptit bonhomme est précoce avec la gente féminine ! ;-)
Amitiés et à bientôt,
Un week end parfait ! Jolie yaourte que je contemple en imaginant croquer en même temps dans un petit bout de brownie à l'ananas.
Bisous
Hélène
très sympa!
J'ai fait tes brownies en les transformant en brownies à la mangue, pour cause d'adaptation à mes placards (à mon congel, plutôt !) ; R et moi avons grandement apprécié, ainsi que mes élèves ! ;-) Merci pour la recette !
C'est vite noté! J'aime trop l'association des fruits avec le chocolat! Surtout si c'est du brownie!
De l'ananas et du chocolat ? Tiens ça doit être un mariage très bon ! Bises
Je note ta belle idée! Ananas et chocolat ça doit être superbe!
humm genial l'idée d'associer chocolat et ananas
mais oui! c'est bien celui là, dont j'ai tant entendu parler! bien contente que tu le publies et en plus, les photos de tes petits princes me rappellent que vous me manquez, famille bec à sucre!
alors autant pour moi, je vois que le billet est ancien et que je l'avais loupé! heureusement qu'il réapparaît sur blog appétit!! ;-))
moi aussi j'aimerais bien tester les yourtes ... et le brownie !
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